この文書は、あなたのシステム上で初期設定およびインストールがなされなか ったために利用できない出力形式についても記述されているかも知れません。 legacy (古い) と印のついた出力形式は、最近のバージョンの gnuplot で はデフォルトではビルドされず、実際には使用できないかもしれません。 個々の gnuplot 対話形式実行時に、どの出力形式が有効なのかの一覧を見る には、オプションを何もつけずに 'set terminal' と打ってください。
(訳注: この日本語訳に含まれる terminal のマニュアルは、その一覧にはな い出力形式のものも含まれているかもしれませんし、逆にその一覧内の出力形 式でマニュアルがないものもあるかもしれません。)
TeX/LaTeX 文書システムでの使用のために設計された出力形式がいくつかあり ます。TeX 用の出力形式に関する要約が以下にあります: http://www.gnuplot.info/docs/latex_demo.pdf